Mit Nørrebro

Filmfestival: Grøden blev Lasses redning – nu skal den erobre verden

Filmfestival: Grøden blev Lasses redning – nu skal den erobre verden

BEMÆRK! Denne artikel er cirka 11 måneder gammel
Lasse Skjønning Andersen var overvægtig og utilpasset, men i 2011 lagde han sit liv om og åbnede verdens første GRØD-restaurant i Jægersborggade. Nu ejer han 9 restauranter og er klar til at blive verdens største sunde fastfood-alternativ. 

Sundhed, bæredygtighed og økologi var nøgleordene for Lasse Skjønning Andersen, da han for ni år siden startede sin rejse mod at udvikle nye grød-retter og gøre noget så kedeligt som en klistret havregrød ultrapopulært.

Jægersborggade viste sig at være det perfekte sted for ham at udleve sin passion.

Han og makkeren var “the odd ones out”, da de slog dørene op til det, der i dag er en af gadens største succeser.

Med et mål om at udbrede sundhed og bæredygtighed gennem grødretter som havregrød, risotto og dhal har GRØD i dag 9 restauranter i hele landet og et millionoverskud sidste år.

Alt, hvad Lasse tjener på GRØD, geninvesterer han i restauranterne. For ham er det vigtigt i at vokse naturligt uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Tekst, billede og film er lavet af Mathilde Mau, Maria Fogt, Marcus Califano og Alex Hein fra TV-og Medietilrettelæggeruddannelsen på Danmarks Medie- og Journalisthøjskole, DMJX. Filmen er en del af Mit Nørrebros Takeover Filmfestival

Vil du støtte Mit Nørrebros arbejde?

Synes du, at Nørrebro fortjener et fair og nuanceret journalistisk nyhedsmedie – skrevet og fotograferet af folk, der selv bor i bydelen?

Og ønsker du også fremover at kunne læse om alt det, der betyder noget i hverdagen for Nørrebros 80.000 indbyggere – og ikke bare om de få, spektakulære begivenheder, som de nationale medier vælger at fokusere på?

Så vil vi bede dig overveje at støtte vores arbejde ved at blive medlem af Mit Nørrebro. Du kan gøre en kæmpe forskel for et månedligt beløb, der svarer til en halv durum kebab – og samtidig kan du få fordel af en række lokale rabatter, tilbud og events.
Læs mere og bliv medlem her...

Related Articles

Få 15% rabat, når du handler lokalt

Bliv medlem af Mit Nørrebro og få fordel af en række lokale rabatter, tilbud og events

X